รากบัว

“รากบัว” กับทุกเรื่องควรรู้ และเคล็ดลับวิธีนำมาปรุงอาหารให้อร่อยแบบฉบับคนญี่ปุ่น

รากบัว กับทุกเรื่องควรรู้ และเคล็ดลับวิธีนำมาปรุงอาหารให้อร่อยแบบฉบับคนญี่ปุ่น รากบัว หรือ Renkon (れんこん) เป็นหนึ่งในอาหารที่คนญี่ปุ่นชอบรับประทานและรู้จักเป็นอย่างดี ผู้เขียนได้ยินสำนวนที่ลูกชายพูดถึงรากบัวอยู่เสมอคือ หัวรากบัว ซึ่งคงมาจากการที่รากบัวมีรูรอบๆ ถึง 9 รู ที่ทะลุออกไปทั้งราก ทำให้มีการเปรียบเปรยเด็กที่สอนอะไรไปก็ไม่จำ และคงรุนแรงกว่าคำเปรียบเปรยเข้าหูซ้ายทะลุหูขวา เพราะรูหูมีเพียงแค่รูเดียว วันนี้เรามารู้จักประโยชน์ของรากบัวและเคล็ดลับการนำรากบัวมาปรุงอาหารให้อร่อยแบบญี่ปุ่นกันนะ ประโยชน์ของรากบัว รากบัวอุดมไปด้วยเส้นใย วิตามินบี วิตามินเอ วิตามินซี และแร่ธาตุต่างๆ ได้แก่ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง เหล็ก …

Read More
คราบหินปูน

“คราบหินปูน” อันตรายกว่าที่คิด

คราบหินปูน อันตรายกว่าที่คิด อีกหนึ่งปัญหาในช่องปากก็คือคราบหินปูนที่เกาะตามผิวฟัน หลายคนอาจมองข้ามการรักษาเพราะคิดว่าเป็นเรื่องเล็กน้อย  ขณะที่ความจริงแล้วปัญหาดังกล่าวอาจนำมาสู่ปัญหาช่องปากอื่นๆ ได้อย่างคาดไม่ถึง คราบหินปูนถูกเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “หินน้ำลาย” เกิดจาก คราบจุลินทรีย์หรือขี้ฟันที่สะสมและจับกับเชื้อโรคจนกระทั่งตกตะกอนกลายเป็นของแข็งเกาะอยู่บนผิวฟัน ซอกเหงือก ซอกฟัน และขอบฟัน โดยปกติคราบจุลินทรีย์เริ่มต้นที่เกาะอยู่บนผิวฟันจะมีลักษณะนิ่มและสามารถแปรงออกได้ แต่เมื่อใดที่มีแร่ธาตุจากน้ำลายมาผสมด้วยจะกลายเป็นคราบหินปูนที่มีลักษณะเป็นของแข็งไม่สามารถแปรงได้เอง ต้องให้ทันตแพทย์ทำการขูดหินปูนออกไปเท่านั้น ผลข้างเคียงของปัญหาคราบหินปูน จะเกิดขึ้นเมื่อจุลินทรีย์ปล่อยสารที่เป็นกรดออกมาทำให้เกิดเหงือกอักเสบ และเมื่อปล่อยออกมานานๆ กระดูกที่รองรับรากฟันจะค่อยๆ ละลาย ทำให้ฟันโยกไม่แข็งแรง โดยปัญหาที่เกิดจากคราบหินปูน ได้แก่ เลือดออกขณะแปรงฟัน ฟันเหลือง มีกลิ่นปาก เหงือกร่น โรคปริทันต์  ฟันผุ …

Read More
ผักกาดหอม

ผักกาดหอม หรือ ผักสลัด พืชมากคุณประโยชน์

ผักกาดหอม หรือ ผักสลัด พืชมากคุณประโยชน์ ผักกาดหอม ชื่อวิทยาศาสตร์ Lactuca sativa เป็นพืชในวงศ์ Asteraceae ลำต้นเตี้ย แต่ส่วนที่เจริญมากที่สุดคือใบ แต่ละสายพันธุ์ก็มีช่วงฤดูกาลที่เหมาะสมไม่เหมือนกัน มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชียและยุโรป ประเทศจีนปลูกผักกาดหอมมาตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 5 ผักกาดหอมมีชื่อเรียกอื่นๆ อีกเช่น ผักสลัด ผักกาดยี พังฉ้าย เป็นต้น มนุษย์นำใบของ ผักกาดหอม มาบริโภค มักใช้เป็นส่วนประกอบของสลัด แซนด์วิช แฮมเบอร์เกอร์ ทาโก้ หรือรับประทานเป็นผักสด …

Read More
9 วิธีปลูกผักสวนครัว

9 วิธีปลูกผักสวนครัวง่าย ๆ ปลูกกินเองที่บ้านก็ดี ปลูกขายก็ได้

9 วิธีปลูกผักสวนครัว ปลูกกินเองที่บ้านก็ดี ปลูกขายก็ได้ แม้ว่า ผัก จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ไม่ดีแน่ ๆ หากผักมีสารเคมีปนเปื้อนที่เป็นอันตราย วันนี้กระปุกดอทคอมเลยอยากจะชวนทุกคนมาปลูกผักสวนครัวกัน นอกจากจะมีผักสดและผักปลอดสารพิษไว้กินเองที่บ้านแล้ว ยังสามารถต่อยอดด้วยการปลูกผักขายได้อีกด้วย และไอเดียสำหรับปลูกผักในพื้นที่ต่าง ๆ ในบ้าน ทั้งวิธีปลูกผักในขวดพลาสติก ปลูกผักบนระเบียง ปลูกผักริมรั้ว รวมไปถึงคนที่อยากปลูกผักขาย อย่าง ผักไฮโดรโปนิกส์ ส่วนจะมีวิธีปลูกผักสวนครัวอย่างไรกันบ้าง ตามไปดูกันเลย 1.ปลูกผักในขาดพลาสติก “ขวดพลาสติก” ที่ดื่มน้ำจนหมดแล้ว อย่าเพิ่งโยนทิ้ง เพราะสามารถนำมาใช้ปลูกผักแทนกระถางได้ เพียงแค่ตัดขวดกึ่งกลางในแนวขวาง …

Read More

ส่อง 9 ต้นไม้ฟอกอากาศ ปลูกง่ายในบ้าน เพิ่มพื้นที่สีเขียว ดักจับฝุ่น PM 2.5

การปลูกต้นไม้ภายในบ้านหรือภายในคอนโดนั้น นอกจากจะเป็นการช่วยเพิ่มพื้นที่สีเขียวภายในบ้าน หรือภายในห้องแล้ว ยังช่วยดักจับฝุ่นละอองต่าง ๆ และยังช่วยฟอกอากาศด้วย โดยเฉพาะ 9 ต้นไม้ฟอกอากาศ ที่ปลูกง่าย ภายในบ้านคุณ   ในอากาศมีอะไรบ้างที่ไม่ส่งผลดีต่อร่างกาย ฝุ่นละอองขนาดเล็กกว่า 2.5 ไมครอน หรือฝุ่น PM 2.5 สารระเหยจากเครื่องถ่ายเอกสารหรือเครื่องพิมพ์ ได้แก่ เบนซิน โทลูอีน และโอโซน สารฟอร์มาลดีไฮด์ จากบ้านหรืออาคาร เช่น เฟอร์นิเจอร์ใหม่ ไม้อัด บอร์ด …

Read More
ร่วมงานศพผู้ป่วย โควิด-19

เราควรปฏิบัติตัวอย่างไร หากร่วมงานศพผู้ป่วย “โควิด-19” เพื่อความปลอดภัยที่สุด

หากต้องร่วมงานศพของผู้ป่วยโควิด-19 ผู้จัดงาน ผู้ร่วมงานทุกคนควร และไม่ควรทำอะไรบ้าง ในสถานการณ์ที่อาจมีงานฌาปนกิจศพจากผู้ป่วยที่เสียชีวิตจากโควิด-19 และมีความจำเป็นต้องประกอบพิธีกรรมทางศาสนา ในทางปฏิบัติยังสามารถทำได้อย่างปลอดภัย แต่มีคำแนะนำจาก อ. นพ.ภาณุวัฒน์ ชุติวงศ์ โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย มาฝาก ดังนี้   ผู้ร่วมงานศพผู้ป่วย “โควิด-19” ควรปฏิบัติตัวอย่างไร เพื่อความปลอดภัย ญาติ ห้ามเปิดถุงบรรจุศพเด็ดขาด ห้ามสัมผัสศพโดยตรง เช่น การรดน้ำศพ สวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลา รักษาระยะห่างระหว่างบุคคล และล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์ ผู้ปฏิบัติกิจทางศาสนา ห้ามเปิดถุงบรรจุศพในทุกกรณี …

Read More
น้ำมะพร้าวช่วยเสริมสรรถภาพจริงไหม

น้ำมะพร้าวช่วยเสริมสรรถภาพจริงไหม ?

หลายคนคงเห็นข่าวนึงน่าสนใจนะครับที่ว่าภรรยามาแจ้งความขอเลิกกับสามีอายุ 64 เนื่องจากทนความฟิตไม่ไหว จัดไปวันละ 4 ยก ซึ่งเค้าบอกน่าจะเป็นเพราะสามีเสพน้ำมะพร้าวทุกวัน ทำให้เครื่องฟิตสตาร์ทติดง่ายแบบนี้ ซึ่งเรื่องจริงเป็นอย่างไรวันนี้เราเลยมาเล่าให้ฟังนะครับ “จริงๆ หลายคนคงได้ยินเรื่องสรรพคุณของน้ำมะพร้าวกันมานานแล้วนะครับว่า นอกจากจะใช้ล้างหน้าให้สะอาดสดชื่นแล้ว ในสมัยโบราณ น้ำมะพร้าวยังมีสรรพคุณเป็นเครื่องดื่มบำรุงกำลังทางเพศได้ด้วยนะครับ เนื่องจากในน้ำมะพร้าวจะมีฮอร์โมนไฟโตเอสโตรเจน (phytoestrogen) ที่มีโครงสร้างและการออกฤทธิ์คล้ายคลึงกับฮอร์โมนเอสโตรเจน (ฮอร์โมนเพศหญิง) ครับ ซึ่งจะช่วยลดอาการร้อนวูบวาบ อารมณ์แปรปรวนผันผวน และเหงื่อออกกลางคืนในสตรีวัยทองได้ครับ “และเจ้าฮอร์โมนเอสโตรเจนตัวนี้แหละทำให้ผู้หญิงผิวพรรณเปล่งปลั่งเต่งตึงดูมีน้ำมีนวลขึ้นมา ดังนั้น สาวๆ หลายคนที่ดื่มน้ำมะพร้าวเป็นประจำหน้าตาก็จะดูผ่องใสตัว ห อ ม ครับ …

Read More
10 อันดับอาหารไทย

10 อันดับอาหารไทย ที่ชาวต่างชาติชื่นชอบ มากที่สุด

เป็นที่รู้กันทั่วไปว่าอาหารไทยคือแรงกระตุ้นสำคัญให้ชาวต่างชาติอยากมาเที่ยวเมืองไทยซ้ำแล้วซ้ำอีก เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความอร่อยที่ไม่แพ้ชาติใดในโลก เคยรู้หรือไม่ว่าอาหารไทยที่เรากินกันทุกวันนี้ ชาวต่างชาติชอบกินอาหารไทยเมนูอะไรกันบ้าง อันดับที่ 1 (ผัดไทย (Pad Thai) ด้วยความที่รสชาติไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน ทำให้เส้นจันท์ที่ทั้งนุ่มและเหนียว กลายเป็นที่น่าลิ้มลองของทุกชนชาติ ยิ่งเป็นผัดไทยกุ้งสด ยิ่งเป็นอะไรที่เข้ากันเป็นอย่างมาก ไหนจะมีถั่วปน เต้าหู้ ต้นหอม กุ้งแห้ง ไข่ ไชโป๊ ถั่วงอกดิบ ผักสด เรียกได้ว่าเมนูนี้ยกให้ครองอันดับ 1 เลยก็ว่าได้ ยิ่งร้านไหนทำอร่อยยิ่งทำให้คนกินติดใจทานได้ทุกวันสมและที่ฝรั่งจะชอบทานเมนูนี้กัน อันดับที่ 2 แกงเขียวหวานไก่ (Chicken …

Read More

ศบศ. เห็นชอบเพิ่มเงินบัตรคนจน 500 บาท 3 เดือน ส่วนคนละครึ่งตั้งเป้า 10 ล้านคน

ประชุม ศบศ. วันนี้ เห็นชอบเพิ่มวงเงินบัตรสวัสดิการแห่งรัฐ 500 บาท 3 เดือน ส่วนโครงการคนละครึ่ง ตั้งเป้า 10 ล้านคน ไม่เกินคนละ 3,000 บาท เน้นช่วยผู้ประกอบการรายย่อย หาบเร่ แผงลอย วันที่ 16 ก.ย. 2563 นายอนุชา บูรพชัยศรี โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี นายดนุชา พิชยนันท์ รองเลขาธิการสำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ (สศช.) และ …

Read More

“อภัยภูเบศร” เปิดตัวตำรับยากัญชาทั้ง 5 รักษาไมเกรน-สะเก็ดเงิน

เมื่อวันที่ 2 ก.ย. ที่ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพค เมืองทองธานี มีการจัดงานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติ ครั้งที่ 17 ระหว่างวันที่ 2-6 ก.ย. โดยนายอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกรัฐมนตรี และ รมว.สาธารณสุข (สธ.) เป็นประธานเปิดงาน พร้อมทั้งกล่าวว่า งานมหกรรมสมุนไพรครั้งนี้ถือว่ามีความสำคัญ เพราะสร้างความเชื่อมั่นให้กับการแพทย์แผนไทย สมุนไพร การนวดไทย ให้แก่ผู้รับบริการ และสร้างภาพลักษณ์ที่ดีทันสมัยให้คนชื่นชอบ มาช่วยสร้างเศรษฐกิจ เนื่องจากผลิตภัณฑ์สามารถแข่งขันได้ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ดังนั้น จึงขอเชิญชวนประชาชนให้มาเที่ยวมหกรรมสมุนไพรและเที่ยวในประเทศไทยกันให้มากขึ้นอย่าไปกลัวโควิด-19 เพราะขณะนี้ไม่มีรายงานผู้ติดเชื้อในประเทศมากกว่า …

Read More